Hoy toca Arroz con sofrito de salmón y patatas.
Ingredientes: (cantidades al gusto, las personas y proporcionales al hambre que se tenga).
- Arroz.
- Patatas.
- Salmón (ya sea en filete o ahumado).
- Cebolla.
- Nueces.
- Queso (yo he usado Grana Padano).
- Sal.
- Pimienta.
- Eneldo.
- Limón.
Preparación:
- Cocer las patatas en trocitos.
- Cocer el arroz.
- Sofreir la cebolla.
- Añadir el salmón picadín al sofrito y luego las patatas una vez cocidas.
- Especiar.
- Mezclar todo.
- Rallar encima el queso.
- Añadir unas gotitas de limón (al gusto) y poco de eneldo.
- Colocar 3-4 nueces.
Et voilà! Bon appetit!
Mª Ángeles.
Me encanta esta sección :)
ResponderEliminarLo probaré, aunque seguramente no antes de echar un trivial.
Au revoir from Madrid