Cocinillas I: Arroz con sofrito de salmón y patatas.

Pues ea, hoy inauguro la sección "Cocinillas" :)

Hoy toca Arroz con sofrito de salmón y patatas.

Ingredientes: (cantidades al gusto, las personas y proporcionales al hambre que se tenga).

- Arroz.

- Patatas.

- Salmón (ya sea en filete o ahumado).

- Cebolla.

- Nueces.

- Queso (yo he usado Grana Padano).

- Sal.

- Pimienta.

- Eneldo.

- Limón.

Preparación:

- Cocer las patatas en trocitos.

- Cocer el arroz.

- Sofreir la cebolla.

- Añadir el salmón picadín al sofrito y luego las patatas una vez cocidas.

- Especiar.

- Mezclar todo.

- Rallar encima el queso.

- Añadir unas gotitas de limón (al gusto) y poco de eneldo.

- Colocar 3-4 nueces.

Et voilà! Bon appetit!

Mª Ángeles.